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6.加入瘦肉丝,木耳丝,酥肉,海带丝。7.准备胡辣汤粉一包。8.取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀。9.将调好的胡椒糊倒入锅内,烧开。10.加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃。品尝方式一:闻就是汤端起先闻一下,有没有浓厚扑鼻的---和羊肉汤香味。二:看观察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,汤的颜色是否熬制得通透。三:吃汤汁粘稠、入口顺滑,羊肉、面筋有嚼头,胡辣味---。四:品喝完汤后嘴里的余香和---的浓郁味道能保持多久超过十分钟以上为佳品。 次数用完api key 超过次数---
胡辣汤制法:原料:猪骨头5干克,面粉1500克,鲜姜末、大葱、去皮花生米各100克,粉条500克,海带丝200克,油炸豆皮、鸡蛋皮丝各150克,菠菜250克,黑胡椒粉15克,五香粉8克,盐、鸡精各20克,芝麻油150克。制作分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。1、原料加工。把猪骨头洗净后,斩成大块,加入清水15干克,大火烧开,小火炖至汤香肉烂捞出。大骨头拆出,肉切成丁俗称拆骨肉;葱、姜切成末;菠菜洗净切成约2厘米长的段。2、洗面筋。 次数用完api key 超过次数---
河南人zui爱的胡辣汤,几天不喝肚里慌。
炖羊肉,取出切成薄片。将羊肉汤倒入锅中,加酱油,纯正胡辣汤---加盟,少许旧酱油,十三种香料和胡椒粉煮沸。羊肉,面筋,木耳,黄花菜,豆腐面筋,粉丝,海带丝,花生等配菜。再次煮沸,将麻辣汤包倒入水中,搅拌均匀,倒入锅中。这时,中小火应保持搅拌,以防锅中糊。用盐和鸡肉精调味。在约5分钟的时间里关掉火,撒上葱花。麻辣汤配上香油,醋和蛋糕上的糖霜。如果没有辛辣汤,请改用面粉糊,但是辛辣汤的---味道会少一些 次数用完api key 超过次数---
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